DISELO CON ROSAS


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Parece un tópico pero es cierto que el 14 de febrero la rosa se convierte en la flor preferida para regalar, da igual el color, la cantidad o la presentación, ¡siempre son un acierto!.

Desde Gourmet León te hacemos una propuesta diferente y original para el día de San Valentín, sí, regala rosas, pero regálalas de diferente manera, regala su esencia y sorprendel@ con alguna delicia gourmet que además podréis saborear en pareja.

ROSAS DE CHOCOLATE, con largo tallo y en color rojo o rosa, de chocolate blanco o chocolate con leche, una sola o un ramo … tienes para elegir.

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON ESENCIA DE ROSA, deliciosas y crujientes, perfectas para acompañar una infusión de ROSEHIP, sin cafeína, para pasar una tranquila y agradable velada delante de la chimenea.

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Para más información sobre nuestros productos puedes ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico o de nuestra TIENDA ONLINE PARA PROFESIONALES.

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Cardamomo: propiedades y beneficios


Cardamomo en nuestro Bombay Chai de FIRSTTEA
Cardamomo en nuestro té orgánico Bombay Chai de FIRSTTEA

El cardamomo o “grano del paraíso” es el fruto de una planta con el mismo nombre. Esta planta, de la cual se consumen solamente sus semillas, es originaria de la India y Sri-Lanka, contiene varias semillitas que se han consumido desde antes de la era cristiana, poseen muy variados usos tanto en la salud como en la cocina, los cuales lo convierten en una de las especies de mayor valor a nivel mundial, aunque ahora su precio se ha reducido como consecuencia de una sobreproducción mundial.

Propiedades y usos del Cardamomo:

• Tiene un olor y sabor ligeramente picante y muy estimulante.
• Rico en almidón y ácidos grasos.
• Tiene propiedades antiespasmódicas y estimulantes.
• Es digestivo, alivia los cólicos, estimula el apetito, combate acidez, ardor y provoca una mayor producción de saliva.
• Es carminativa.
• Sirve para aliviar la intolerancia que sufren algunas personas al gluten contenidos en los cereales como avena, trigo, cebada, etc. (celiacos).
• Se usa para aliviar hemorroides.
• Útil para tratar problemas urinarios.
• Combate el mal aliento (halitosis).
• Tiene propiedades afrodisíacas.
• Ayuda a regular el metabolismo
• Se utiliza para curar la artritis.
• Buena para los diabéticos
• Sirve para adelgazar.
• Ayuda en casos de diarrea, y neutraliza los efectos de la cafeína.

first tea té ecológico en piramides Bombay Chai
first tea té ecológico en piramides Bombay Chai

El Cardamono lo encuentras en nuestro té ecológico FIRST TEA Bombay Chai:

Es una sombrosa mezcla de té de hoja entera de primera calidad, con especias del Oriente. Un té negro combinado con cardamomo, raíz de jengibre y canela.

Fuente: c a f e s t e s . c o m, Imagen: c r e a t i v e g a n . n e t

Coctel RAINBOW WARRIOR


CAVA, WHISKY, SCOTCH, MARTINI, GINEBRA, GINTEA

Nada está escrito en materia de cócteles. La noche de “San Viernes”, la celebramos con una creación de coctel nueva que nos deja Manuel de Málaga. Un gran consumidor de infusiones que siempre intenta que tengan ese “puntito” exótico, bien por el origen, por la mezcla o por los aromas menos habituales de lo común…

Esta refrescante versión se basa no solo en nuestro té VANILLA HONEY de FIRST TEA sino también en un exquisito whisky escocés llamado DALMORE. Una bebida con mucha personalidad; muy suave al mismo tiempo. En este coctel el whisky acentúa la bebida, disfrútalo lentamente.

COCTEL RAINBOW WARRIOR
Creador: Manuel Morales Domínguez

Ingredientes para dos personas:
16 cl del Whisky Dalmore (Single Scotch Malt de las Highlands de 12 años)
10 cl de zumo de mango
30 cl de té VANILLA HONEY de FIRST TEA
4 cl de zumo de limón.

Preparación:
Preparar en vaso mezclador. Llenar de hielo y remover bien con la cucharilla con pilón para enfriar el vaso a conciencia. Escurrir el vaso mezclador con el colador de gusanillo. Verter primero la medida de whisky Dalmore, a continuación el zumo de mango, la infusión de té (previamente enfriado) a la VANILLA HONEY de FIRST TEA y, por último el zumo del medio limón. Remover bien y servir en copa de vino de borgoña. Añadir cubitos de hielo al gusto y espolvorear con un molde troquelado a gusto con canela molida.

Decoración:
Varita de canela y una de vainilla (negra), sobre una rodaja de limón en el borde.

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Sorpréndete con un original Cock-TEA…


Después de una semana de mucho trabajo, esta noche toca relajarse, bailar un rato tomar unos cócteles y pasárselo bien. A disfrutar a tope.

Prueba este:

COCTEL DE TE VERDE CON MARTINI

Ingredientes:

50 ml de Martini
30 ml de té verde Green Tea FIRST TEA BasicLine
10 ml de jugo de limón
1 rodaja de limón o un pinchito con bolitas de melón.

Preparación:

Preparar el té verde Green Tea FIRST TEA BasicLine y dejar reposar durante 10 minutos en el frigorífico. En una coctelera, poner hielos y mezclar el Martini, té verde Green Tea FIRST TEA BasicLine y el jugo de limón. Agitar bien y servir en copa de martini, adornado con una rodaja de limón o un pinchito de bolitas de melón.


imagenes: pinterest

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Té con licor de bellota



Ahora que llega el frío y apetece acurrucarse y tomarse un té original bien calentito. Prueba con esta receta, te encantará.

TE CON LICOR DE BELLOTA

Ingredientes:

Té English Breakfast de ORIGINAL FIRST TEA
Azúcar moreno
Licor de bellota
Nata para montar

Preparación:

Preparar 2 bolsitas pirámide de té English Breakfast FIRST TEA y dejar reposar durante unos 10 minutos. En una taza de cristal mezclar el té con azúcar moreno, añadir 2 cucharitas de licor de bellota y cubrir con nata para montar.

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Distínguete con FIRST TEA.


SALUDABLE Y ASEQUIBLE PARA TODO EL MUNDO…..

Nos complace ofrecer un excelente té orgánico a precio Low Cost.

Bajo la Línea Básica de FIRST TEA presentamos 11 sabores diferentes a una calidad superior, 100 % orgánico con certificación acreditada por organismos de control que inspeccionan los procesos de cultivo y producción.

Buen precio y Buena calidad se unen en la Línea Básica de FIRST TEA.

Tés presentados en una bolsita de papel envuelta en un atractivo y colorido sobre. Aquí se une la exquisitez y la elegancia en un diseño actual y moderno. Su formato de 35 sobres lo hace ideal para restauración. La caja de presentación, en madera blanca con una ventana de cristal transparente, hacen esta línea completa y favorable.

¿Sabias que? … First Tea esta elaborado sin colorantes, sabores o aromas artificiales.
Por lo tanto, dejar reposar durante 3-5 minutos es esencial, para que el té pueda desarrollar sus aromas de forma natural y expandir su sabor característico.
100 % Orgánico.

Envuélvete en 11 aromas, 11 cualidades, descúbrelos:

Forest Fruit: Diurético: Ayuda a perder volumen.
Earl Grey: Ayuda a concentrarse.
English Breakfast: Da energía.
Sweet Rooibos: Rico en minerales.
White Mango: Ayuda a perder peso.
Rooibos Cinnamon:  Antioxidante sabor a canela.
Peppermint – Menta: Antioxidante y refrescante.
Green Tea – Té verde: Antioxidante.
White Strawberry: Rico en vitaminas.
Camomila – Manzanilla: Muy digestivo.
Fresh Morning: Aporta bienestar.

Esta línea es ideal para buffets, catering y comedores.

Pregunta por nuestro Kit para empezar al mejor precio: 866 monodosis de tés ecológicos con 11 sabores diferentes+una caja de madera expositora+12 tazas de cristal+12 teteras de cristal+Cartas de té en castellano.

FIRST TEA – te conquista

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Cocina y ar-TEA con ORIGINAL FIRST TEA


cocina con té ecologico

En los últimos años el consumo de té orgánico ha crecido debido a la demanda de productos ecológicos. En nuestro caso nuestro punto de partida es ofrecer una calidad superior con una amplia selección 100% orgánica.

Original First TEA recibe una certificación por parte de organismos de control, que inspecciona los procesos de cultivo y producción.

Hoy también te queremos mostrar otra faceta del nuestro té ecológico FIRST TEA en la alta gastronomía:

Suena extraño, pero el té no es solo una bebida popular, de la misma manera es un excelente condimento. Mas y mas chefs de alta cocina experimentan con tés recientemente. Crean postres deliciosos y platos exquisitos, con aromas a té verde o té negro con fragancia a jazmín o Earl Grey.

estuches de piramides

té verde con flores de jazmin
té verde con flores de jazmin

RODABALLO AL VAPOR DE TE DE JAZMIN 

Ingredientes:
4 filetes de rodaballo,
sal, pimienta,
cesta de bambú para cocer al vapor,
15 gr. de té JASMIN FLOWERS.

Preparación:
Añadir a los filetes de rodaballo sal y pimienta y colocar en una cesta de bambú. Colocar la cesta tapada sobre agua hirviendo con té JASMIN FLOWERS. Cocer al vapor durante unos 5 minutos, y servir con puré de berenjenas.

CREMA SABAYON CON TE BOMBAY CHAI Y FRUTAS DEL BOSQUE

te negro con jengibre, cardamono, clavo, nuez moscada y canela
te negro con jengibre, cardamono, clavo, nuez moscada y canela

Ingredientes:
5 yemas de huevo,
5 cucharadas de azúcar glasé,
100 ml de té frío BOMBAY CHAI,
frutas de bosque variada aliñada en azúcar.

Preparación:
Colocar las yemas junto con el azúcar en un cuenco y batir rápidamente hasta que aumenten de tamaño y queden esponjosas. Agregar después el té frío y cocinar al baño maría a fuego alto, sin que en ningún momento llegue a hervir, batiendo constantemente hasta que la mezcla esté bien espumosa. Retirar del fuego y servir en copas sobre frutas del bosque.

con ENGLISCH BREAKFAST

TE FRIO DE FRUTAS – Para disfrutar durante todo el día!

Ingredientes para 6-8 vasos:
6 piramides de té – ENGLISH BREAKFAST,
1,5 litro de agua hirviendo,
10 ml de sirope de flor de saúco,
250 ml de zumo de melocotón,
frambuesas y melocotón en rodajas,
cubitos de hielo.

Preparación:
Dejar reposar el té en el agua durante 5 minutos, dejar enfriar. Agregar el sirope y el zumo de melocotón. Remover. Mezclar con las rodajas de fruta y los cubitos de hielo y servir bien frío.

COCTEL DE TE VERDE CON MARTINI

MARTINI DE TE VERDE “ORGANIC GREEN”

Ingredientes para 2 copas:
1 cuchara de azúcar,
100 ml té verde caliente ORGANIC GREEN,
4 cuchara de Vodka,
2 cuchara de Cointreau,
una cascara de naranja enrollada,
cubitos de hielo.

Preparación:
Reposar el té verde en agua caliente y añadir el azúcar. En una coctelera mezclar con Vodka, Cointreau y cubitos de hielo. Agitar bien fuerte y servir en dos copas de cóctel, adornar con una cáscara de la naranja.

GRUPO GOURMETS 25 ANIVERSARIO
FERIA DEL GOURMET EN IFEMA MADRID

No te pierdas la ocasión de saborear la rica selección de ORIGINAL FIRST TEA
en la próxima FERIA GOURMET celebrada en Abril (11-14.04.2011)
en IFEMA Madrid, nº Stand 8E46.

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