Si el cuerpo te pide salsa … la mostaza picante te va a enamorar


mostazas de sabores gourmet

Si el cuerpo te pide salsa … la mostaza picante de Gourmet León, ¡te va a enamorar!, con una suave textura, tiene ese “punch” que le da el toque de guindilla, y que la hace ideal para acompañar cualquier plato.

Y ahora, con el buen tiempo, las cenas y fiestas al aire libre, en las que siempre se busca sorprender con ideas y productos originales, sin duda esta mostaza especial con sabor añadido será un condimento indispensable para cualquier barbacoa. Va genial con carnes a la brasa, perritos calientes, hamburguesas o brochetas … O en buffets fríos, ya que acompaña de maravilla cualquier pastel de carne, jamón asado o un buen roast beef. Es perfecta como base de canapés, sola o mezclada con mayonesa o crema de leche … y no dudes que le dará un toque de lo más diferente a cualquier vinagreta.

¡Uhmmmm, deliciosa! … pero no menos deliciosa que cualquiera de la gama de mostazas saborizadas de Gourmet Leon … con miel, naranja, mango, higos, curry y miel …

mostazas con sabores gourmet

Para más detalles y ampliar información de nuestros productos, puedes ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico: info@gourmet-leon.net; en el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:


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ORGANIC FIRST TEA – este verano el té se toma helado


distribucion de tes organicos para el verano

Ya se nota el calor, y empezamos a adaptar nuestros hábitos para hacer más llevaderas las altas temperaturas. Tomar líquidos es imprescindible y el té y las infusiones siempre ayudan. Son bebidas que además de hidratarnos nos aportan numerosos beneficios ya que contienen antioxidantes, flavanoles, polifenoles, vitaminas y minerales.

Aunque siempre lo asociamos a una taza calentita, el té también es para el verano, y podemos consumirlo de infinidad de maneras, y bien fresquito, simplemente mezclado con frutas y hielo, lo convierten en una bebida deliciosa y saludable.

La amplia variedad de sabores que nos proporciona la marca First Tea, (tes negros, verdes, blancos, infusiones, rooibos …), junto con su calidad y la tranquilidad que nos ofrece su origen ecológico,  nos anima a compartir contigo diferentes y originales recetas que vamos encontrando por la red. Seguro que te animas a probarlas …

Adictivos los POLOS DE TE VERDE Y FRAMBUESA, con un poco de zumo de lima, y que podrás encontrar en el blog MAEBELLS (en inglés).

Delicioso y refrescante el TE HELADO CON LIMONADA que encontramos en el blog de SERIOUS EATS (en inglés), donde dicen tener la receta perfecta, tanto del té helado como para la limonada … las juntas, les añades mucho hielo y voilá

Para sorprender es el PONCHE HELADO DE ROOIBOS Y MELOCOTON, un cóctel muy original con vodka, limón y menta, (además de melocotón e infusión de rooibos), y que hemos encontrado en el blog SIMPLY DELICIOUS (en inglés).

Como puedes leer, apostamos por el té como la bebida del verano, con hielo, en cóctel o como helado, y con FisrtTea tenemos sabores para elegir, probar y mezclar … ni más ni menos que 15 en la línea clásica con bolsita pirámide, y 12 sabores en la línea básica que se presenta en bolsitas standar.

Pregunta por las ofertas de los Kits para Empezar con sus respectivas cartas de té para restauración y hostelería.

Y si tienes tu propia receta refrescante a base de té, no dudes en enviárnosla, estaremos encantados de compartirla.

first tea

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Pasta italiana Tofette con ragú de conejo al vino tinto


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Para hoy hemos elegido PASTA TOFETTE de PASTIFICIO DEI CAMPI  con un ragú de conejo al vino tinto, preparado con tomates, cebollas, apio, ajo y zanahoria. Para los amantes de una buena pasta de Gragnano.

La textura de la pasta TOFETTE de la casa PASTIFICIO DEI CAMPI la hacen perfecta para esta salsa de conejo. Equilibrada por su ligero almidón, los trocitos de carne de conejo son de tamaño ideal.

Pasta Tofette con ragout de conejo al vino tinto

Ingredientes:
350 gr Tofette de Pastificio dei Campi, 500 gr de carne de conejo, 200 gr tomates, 100 gr. Cebolla, un manojo de apio,  una zanahoria, un diente de ajo, una copa de vino tinto de la bodega LAVEGUILLA, una hoja de laurel, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Preparación:
Cortar la carne de conejo, lavarla y secarla, cortar la verdura. En una sartén con aceite de oliva y una hoja de laurel rehogar la cebolla, ajo….después el apio y la zanahoria. Añadir la carne de conejo y cocinar durante 10 minutos.  Agregar el vino. Separar la carne de los huesos y cortarla en trocitos. Continuar cocinando la carne, añade los tomates, dejar cocer durante una hora.

Cocer la pasta durante 11 minutos y añadir media taza del agua de la cocción de la pasta al ragú. Servir la pasta con el ragú de conejo. Buen provecho.

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DISELO CON ROSAS


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Parece un tópico pero es cierto que el 14 de febrero la rosa se convierte en la flor preferida para regalar, da igual el color, la cantidad o la presentación, ¡siempre son un acierto!.

Desde Gourmet León te hacemos una propuesta diferente y original para el día de San Valentín, sí, regala rosas, pero regálalas de diferente manera, regala su esencia y sorprendel@ con alguna delicia gourmet que además podréis saborear en pareja.

ROSAS DE CHOCOLATE, con largo tallo y en color rojo o rosa, de chocolate blanco o chocolate con leche, una sola o un ramo … tienes para elegir.

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON ESENCIA DE ROSA, deliciosas y crujientes, perfectas para acompañar una infusión de ROSEHIP, sin cafeína, para pasar una tranquila y agradable velada delante de la chimenea.

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ENSALADA CON “CORAZONES” DE GAMBON Y PIMIENTOS CHERRY RELLENOS


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Si estás pensando en preparar una cena romántica para sorprender a tu pareja, esta receta es lo que necesitas. Una ensalada con mucho corazón y muy fácil de preparar.

NECESITAS:

8 gambones cocidos y del mismo tamaño

2 de pimientos cherry rellenos de queso crema

Mix de brotes tiernos

1 melocotón en almíbar

Aceite de oliva virgen extra y Vinagre de Módena

Sal y pimienta

MODO DE PREPARACION:

Pela los gambones dejando la parte de la cola e insértalos en dos brochetas respetando su forma natural curvada, en medio de cada dos gambones pones un pimiento cherry relleno de queso. Prepara dos “corazones” por brocheta. Dóralos en una sartén con un poco de aceite, vuelta y vuelta.

En un bowl coloca un mix de brotes (o las hojas de lechuga que más te gusten) y alíñalos con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena, sal y pimienta. Sirve en platos individuales y añade unos gajos de melocotón en almíbar. Coloca encima una brocheta y ¡listo!.

RECOMENDACION:

Prepara esta ensalada con mucho cariño y nuestros pimientos cherry rellenos de queso crema. Utiliza también los productos de la vinagrera “Ginger y Fred” o déjala en la mesa para que cada cual se aliñe su ensalada como más le guste.

¡Con este plato y Gourmet León, seguro que triunfas!

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Receta original y foto: ABOUT FOOD

 

 

 

 

IDEAS PARA SAN VALENTIN – CHOCOLATES Y TES


El día de San Valentín se acerca y se convierte en obligado el intercambio de detalles y atenciones hacia nuestra “media naranja”.

Rosas, chocolates, brindis, corazones, cenas y todo tipo de rituales tendrán su cita el 14 de febrero, así que si ya lo estás preparando, desde Gourmet Leon queremos ayudarte con algunas ideas para que este día sea una auténtica muestra de amor y cariño.

  • Prepárale un desayuno romántico, ponle unas tostadas especiales, un té con forma de corazón, frutas y acompáñalo con una bonita nota.

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  • Sorprende con un clásico, los chocolates. Bombones belgas en caja de regalo o en caja corazón, da igual la forma, lo importante es la intención y que se un chocolate gourmet. También puedes crear un ramo con nuestras rosas de chocolate, papel celofán y un bonito lazo.

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  • Organiza una romántica cena, prepara la mesa de forma especial y termínala con un postre de mousse de chocolate y fresas decorado con bombones en forma de corazón y que no falte un brindis para dos con nuestros espumosos con oro Spirit 22 o Brind’or.

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CURIOSIDADES – RITUALES DE FIN DE AÑO


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Llega la nochevieja y no nos olvidamos de los rituales que nos marca la tradición para atraer la buena suerte y la prosperidad al año que entra.

En España lo recibimos a golpe de las 12 campanadas del reloj y comiendo una a una las uvas de la suerte, una por cada campanada. Si consigues comerlas todas antes de que terminen de sonar las campanas… ¡tendrás un buen año!.

Después, para asegurarte la buena suerte, hay que brindar con un vino espumoso y si quieres invocar al amor conviene poner un anillo en la copa y no sacarlo hasta terminar de beber … ¡cuidado con tragárselo!.

Pero existen costumbres y ritos que cambian según las distintas culturas y países, como usar ropa interior roja, poner dinero dentro de los zapatos, tirar un vaso de agua a la calle, dar 3 saltos con la copa de champagne en la mano, que el primer pie que pise el suelo nada más acabar las 12 campanadas sea el pie derecho … ¡para todos los gustos!.

Nosotros vamos a acortar con un “3 en 1” y para atraer el dinero, el amor y la buena suerte brindaremos con cualquiera de nuestras bebidas a base de vinos espumosos con oro:

SPIRIT 22 y BRIND’OR en formato 750 ml o botellas de tamaño benjamín de 200ml para repartir entre todos nuestros invitados.

Oro comestible de 22 quilates en nuestras copas y ¡FELIZ AÑO NUEVO! a todos nuestros amigos y clientes.

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RECETAS PARA NAVIDAD – GRAVLAX DE SALMON


receta-gravlax-salmon¿Te animas a preparar tu propio salmón marinado en casa ?

Una receta muy versátil y perfecta para un buffet, un brunch, un aperitivo o una cena. Para servir en canapés, tartares, ensaladas, rollitos o lonchas.

No es difícil y puedes personalizarlo con las especias que más te gusten, sustituir unos ingredientes por otros o incluso omitirlos. Os contamos nuestra versión y os animamos a probarla:

INGREDIENTES

1 filete de salmón, limpio, con piel y sin espinas
8 cucharadas de sal marina
4 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de bayas de enebro
ralladura de 1 limón
1 manojo de eneldo picado
1 chupito de vodka

PREPARACION

En un bol mezcla la sal, el azúcar y las especias. Coloca el pescado en una fuente y con la piel hacia abajo y cubre con la mezcla.

Añade la ralladura de limón, el eneldo y el vodka.

Tapa bien la fuente con varias vueltas de papel film transparente y pon un peso encima del pescado para que penetren bien los sabores. Consérvalo en la nevera durante 48 horas.

Una vez pasado el tiempo, lávalo bien con agua fría, seca con papel absorbente y úntalo con aceite (mejor de girasol para que no le quite sabor).

Sirve cortado en lonchas finas, formando rosetones y acompáñalo de nuestras salsas de ENELDO Y MOSTAZA y RABANO CON WASABI, con blinis, pan de centeno, mantequilla, nata agria, alcaparras ….

salsas gourmet

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REGALOS GOURMET PARA ESTA NAVIDAD


Los regalos gourmet están de moda y nunca fallan, la gastronomía se ha consolidado como una expresión de nuestra cultura y la cocina es hoy en día la afición de muchos.

Sorprender con regalos originales no siempre es fácil y en estas fechas tan especiales se nos juntan un montón de compromisos de lo más variopintos (familiares, amigos, clientes…), no lo dudes, esta navidad encuentra el regalo perfecto con Gourmet León.

Además de poder crear cestas y lotes con nuestros productos, te ofrecemos ideas únicas como ….

ideas-regalos-navidad

  1. nuestro exitoso vino con oro SPIRIT 22 que se presenta en estuche de acetato transparente, ¡todo un acierto, sin duda!,
  2. los chocolateros estarán encantados con nuestra lata de BOMBONES BELGAS, 500gr para disfrutar y no parar,
  3. a los amantes de té resultará indispensable la TETERA DE VIDRIO de borosilicato con filtro incorporado o
  4. la caja de SELECCION DE TES ORGANICOS con 12 sabores diferentes y para todos los gustos.
  5. No nos olvidamos de los más cocinillas, a los que proponemos un conjunto de ACEITERA Y VINAGRERA apilables, con aceite de oliva virgen extra aromatizado con especias y vinagre balsámico de Módena.

¿Te quedas con ganas de más?, pues no dudes en consultarnos o pedirnos más información a través del correo electrónico o de nuestra TIENDA ONLINE PARA PROFESIONALES