Vinagres balsámicos con frutas, un toque diferente en tus platos


vinagres balsamicos con frutas gourmet leon

Los vinagres balsámicos con frutas Gourmet Leon están elaborados artesanalmente con mosto de uva que se cuece a fuego lento hasta conseguir un concentrado que luego se deja madurar por un largo tiempo y se mezcla con pulpa de frutas para conseguir un sabor almibarado y afrutado.

Estos vinagres balsámicos con frutas darán un toque diferente y especial a tus platos. Ademas de usarlo con ensaladas y vinagretas, atrévete y añade unas gotas sobre fresas frescas, trozos de parmesano o helado de vainilla. Son ideales sobre carpaccios de ternera, pollo asado, magret de pato, atún y verduras a la plancha, gazpachos y cremas … O como ingrediente en compotas, marinadas y salsas. Prueba a reducirlo a fuego lento, con pimienta negra recién molida y rocialo después sobre filetes de cerdo o chuletas de Sajonia.

Vinagre balsámico con fruta de la pasión, sofisticado, fresco y original. Vinagre balsámico con grosella negra, natural e intenso. Vinagre balsámico con frambuesa, suave y aromático . Vinagres únicos y armoniosos, envasados en botellas de cristal de 250ml., que encontrarás en tiendas especializadas, tiendas gourmet y tiendas de productos ecologicos.

recetas con vinagres balsamicos saborizados

Para más detalles y ampliar información de nuestros productos, puedes consultar nuestros catálogos o ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico: info@gourmet-leon.net; en el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:


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Galletas saladas DESEO – el aperitivo para tomar en cualquier parte


galletas saladas aperitivos gourmet

Y llegó el verano, y los días de campo y playa para disfrutar a tope con amigos y familia, y de ¡¡los picnics!! improvisados o no, siempre buscamos qué poder incluir que sea fácil de llevar y que guste a todo el mundo.

Pues para esos picnics improvisados, al caer la tarde, en la playa, con amigos …. extiende un mantel o toalla de algodón, abre una botella de vino blanco frizzante bien frío y acompañalo con las galletitas saladas de DESEO BISCOTTI. Deliciosos y crujientes bocaditos con tomate y orégano que se presentan en novedosas bolsitas up-in-box de 80grs, para que el producto se mantenga en perfectas condiciones hasta su apertura. Y como están elaboradas con productos 100% naturales y 100% vegetales, son aptas para veganos y vegetarianos.

Ah! y no te pierdas la idea que os proponemos de fabricar tus propios cuencos para servirlas … haz unos simpáticos barquitos de papel con cartulinas de diferentes colores y sorprenderás a tus acompañantes con un toque de lo más marinero.

galletitas saladas con tomate

Las galletitas saladas de aperitivo de DESEO BISCOTTI, se sirven en displays de 12 uds. y en formato especial para hostelería. Consulta nuestro catálogo y descubre el resto de elaboraciones de esta novedosa marca italiana.

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Si el cuerpo te pide salsa … la mostaza picante te va a enamorar


mostazas de sabores gourmet

Si el cuerpo te pide salsa … la mostaza picante de Gourmet León, ¡te va a enamorar!, con una suave textura, tiene ese “punch” que le da el toque de guindilla, y que la hace ideal para acompañar cualquier plato.

Y ahora, con el buen tiempo, las cenas y fiestas al aire libre, en las que siempre se busca sorprender con ideas y productos originales, sin duda esta mostaza especial con sabor añadido será un condimento indispensable para cualquier barbacoa. Va genial con carnes a la brasa, perritos calientes, hamburguesas o brochetas … O en buffets fríos, ya que acompaña de maravilla cualquier pastel de carne, jamón asado o un buen roast beef. Es perfecta como base de canapés, sola o mezclada con mayonesa o crema de leche … y no dudes que le dará un toque de lo más diferente a cualquier vinagreta.

¡Uhmmmm, deliciosa! … pero no menos deliciosa que cualquiera de la gama de mostazas saborizadas de Gourmet Leon … con miel, naranja, mango, higos, curry y miel …

mostazas con sabores gourmet

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ORGANIC FIRST TEA – este verano el té se toma helado


distribucion de tes organicos para el verano

Ya se nota el calor, y empezamos a adaptar nuestros hábitos para hacer más llevaderas las altas temperaturas. Tomar líquidos es imprescindible y el té y las infusiones siempre ayudan. Son bebidas que además de hidratarnos nos aportan numerosos beneficios ya que contienen antioxidantes, flavanoles, polifenoles, vitaminas y minerales.

Aunque siempre lo asociamos a una taza calentita, el té también es para el verano, y podemos consumirlo de infinidad de maneras, y bien fresquito, simplemente mezclado con frutas y hielo, lo convierten en una bebida deliciosa y saludable.

La amplia variedad de sabores que nos proporciona la marca First Tea, (tes negros, verdes, blancos, infusiones, rooibos …), junto con su calidad y la tranquilidad que nos ofrece su origen ecológico,  nos anima a compartir contigo diferentes y originales recetas que vamos encontrando por la red. Seguro que te animas a probarlas …

Adictivos los POLOS DE TE VERDE Y FRAMBUESA, con un poco de zumo de lima, y que podrás encontrar en el blog MAEBELLS (en inglés).

Delicioso y refrescante el TE HELADO CON LIMONADA que encontramos en el blog de SERIOUS EATS (en inglés), donde dicen tener la receta perfecta, tanto del té helado como para la limonada … las juntas, les añades mucho hielo y voilá

Para sorprender es el PONCHE HELADO DE ROOIBOS Y MELOCOTON, un cóctel muy original con vodka, limón y menta, (además de melocotón e infusión de rooibos), y que hemos encontrado en el blog SIMPLY DELICIOUS (en inglés).

Como puedes leer, apostamos por el té como la bebida del verano, con hielo, en cóctel o como helado, y con FisrtTea tenemos sabores para elegir, probar y mezclar … ni más ni menos que 15 en la línea clásica con bolsita pirámide, y 12 sabores en la línea básica que se presenta en bolsitas standar.

Pregunta por las ofertas de los Kits para Empezar con sus respectivas cartas de té para restauración y hostelería.

Y si tienes tu propia receta refrescante a base de té, no dudes en enviárnosla, estaremos encantados de compartirla.

first tea

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Pasta italiana Tofette con ragú de conejo al vino tinto


pasta_italiana_tofette_gourmetleon_con_ragu_de_conejo

Para hoy hemos elegido PASTA TOFETTE de PASTIFICIO DEI CAMPI  con un ragú de conejo al vino tinto, preparado con tomates, cebollas, apio, ajo y zanahoria. Para los amantes de una buena pasta de Gragnano.

La textura de la pasta TOFETTE de la casa PASTIFICIO DEI CAMPI la hacen perfecta para esta salsa de conejo. Equilibrada por su ligero almidón, los trocitos de carne de conejo son de tamaño ideal.

Pasta Tofette con ragout de conejo al vino tinto

Ingredientes:
350 gr Tofette de Pastificio dei Campi, 500 gr de carne de conejo, 200 gr tomates, 100 gr. Cebolla, un manojo de apio,  una zanahoria, un diente de ajo, una copa de vino tinto de la bodega LAVEGUILLA, una hoja de laurel, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Preparación:
Cortar la carne de conejo, lavarla y secarla, cortar la verdura. En una sartén con aceite de oliva y una hoja de laurel rehogar la cebolla, ajo….después el apio y la zanahoria. Añadir la carne de conejo y cocinar durante 10 minutos.  Agregar el vino. Separar la carne de los huesos y cortarla en trocitos. Continuar cocinando la carne, añade los tomates, dejar cocer durante una hora.

Cocer la pasta durante 11 minutos y añadir media taza del agua de la cocción de la pasta al ragú. Servir la pasta con el ragú de conejo. Buen provecho.

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DISELO CON ROSAS


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Parece un tópico pero es cierto que el 14 de febrero la rosa se convierte en la flor preferida para regalar, da igual el color, la cantidad o la presentación, ¡siempre son un acierto!.

Desde Gourmet León te hacemos una propuesta diferente y original para el día de San Valentín, sí, regala rosas, pero regálalas de diferente manera, regala su esencia y sorprendel@ con alguna delicia gourmet que además podréis saborear en pareja.

ROSAS DE CHOCOLATE, con largo tallo y en color rojo o rosa, de chocolate blanco o chocolate con leche, una sola o un ramo … tienes para elegir.

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON ESENCIA DE ROSA, deliciosas y crujientes, perfectas para acompañar una infusión de ROSEHIP, sin cafeína, para pasar una tranquila y agradable velada delante de la chimenea.

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Para más información sobre nuestros productos puedes ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico o de nuestra TIENDA ONLINE PARA PROFESIONALES.

ENSALADA CON “CORAZONES” DE GAMBON Y PIMIENTOS CHERRY RELLENOS


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Si estás pensando en preparar una cena romántica para sorprender a tu pareja, esta receta es lo que necesitas. Una ensalada con mucho corazón y muy fácil de preparar.

NECESITAS:

8 gambones cocidos y del mismo tamaño

2 de pimientos cherry rellenos de queso crema

Mix de brotes tiernos

1 melocotón en almíbar

Aceite de oliva virgen extra y Vinagre de Módena

Sal y pimienta

MODO DE PREPARACION:

Pela los gambones dejando la parte de la cola e insértalos en dos brochetas respetando su forma natural curvada, en medio de cada dos gambones pones un pimiento cherry relleno de queso. Prepara dos “corazones” por brocheta. Dóralos en una sartén con un poco de aceite, vuelta y vuelta.

En un bowl coloca un mix de brotes (o las hojas de lechuga que más te gusten) y alíñalos con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena, sal y pimienta. Sirve en platos individuales y añade unos gajos de melocotón en almíbar. Coloca encima una brocheta y ¡listo!.

RECOMENDACION:

Prepara esta ensalada con mucho cariño y nuestros pimientos cherry rellenos de queso crema. Utiliza también los productos de la vinagrera “Ginger y Fred” o déjala en la mesa para que cada cual se aliñe su ensalada como más le guste.

¡Con este plato y Gourmet León, seguro que triunfas!

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Receta original y foto: ABOUT FOOD

 

 

 

 

IDEAS PARA SAN VALENTIN – CHOCOLATES Y TES


El día de San Valentín se acerca y se convierte en obligado el intercambio de detalles y atenciones hacia nuestra “media naranja”.

Rosas, chocolates, brindis, corazones, cenas y todo tipo de rituales tendrán su cita el 14 de febrero, así que si ya lo estás preparando, desde Gourmet Leon queremos ayudarte con algunas ideas para que este día sea una auténtica muestra de amor y cariño.

  • Prepárale un desayuno romántico, ponle unas tostadas especiales, un té con forma de corazón, frutas y acompáñalo con una bonita nota.

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  • Sorprende con un clásico, los chocolates. Bombones belgas en caja de regalo o en caja corazón, da igual la forma, lo importante es la intención y que se un chocolate gourmet. También puedes crear un ramo con nuestras rosas de chocolate, papel celofán y un bonito lazo.

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  • Organiza una romántica cena, prepara la mesa de forma especial y termínala con un postre de mousse de chocolate y fresas decorado con bombones en forma de corazón y que no falte un brindis para dos con nuestros espumosos con oro Spirit 22 o Brind’or.

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CURIOSIDADES – RITUALES DE FIN DE AÑO


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Llega la nochevieja y no nos olvidamos de los rituales que nos marca la tradición para atraer la buena suerte y la prosperidad al año que entra.

En España lo recibimos a golpe de las 12 campanadas del reloj y comiendo una a una las uvas de la suerte, una por cada campanada. Si consigues comerlas todas antes de que terminen de sonar las campanas… ¡tendrás un buen año!.

Después, para asegurarte la buena suerte, hay que brindar con un vino espumoso y si quieres invocar al amor conviene poner un anillo en la copa y no sacarlo hasta terminar de beber … ¡cuidado con tragárselo!.

Pero existen costumbres y ritos que cambian según las distintas culturas y países, como usar ropa interior roja, poner dinero dentro de los zapatos, tirar un vaso de agua a la calle, dar 3 saltos con la copa de champagne en la mano, que el primer pie que pise el suelo nada más acabar las 12 campanadas sea el pie derecho … ¡para todos los gustos!.

Nosotros vamos a acortar con un “3 en 1” y para atraer el dinero, el amor y la buena suerte brindaremos con cualquiera de nuestras bebidas a base de vinos espumosos con oro:

SPIRIT 22 y BRIND’OR en formato 750 ml o botellas de tamaño benjamín de 200ml para repartir entre todos nuestros invitados.

Oro comestible de 22 quilates en nuestras copas y ¡FELIZ AÑO NUEVO! a todos nuestros amigos y clientes.

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