Sabores de verano – Cenas con amigos – Chutneys de Gourmet Leon – CEBOLLA CARAMELIZADA DE ORIGEN INDIO


Composición que no pueden faltar para una cena entre amigos.

Llegan las noches de verano, el tiempo perfecto para organizar una cena con amigos. Pensando en recetas o en algo que impacte y sea sencillo de preparar: ayúdate con nuestras salsas y chutneys de origen indio. Presentamos nuestro nuevo CHUTNEY de CEBOLLA CARAMELIZADA.

¡simplemente disfruta de la velada: toma pan y moja! … además de un alto contenido en cebolla, se elabora con azúcar, especias y ajo. Acompaña, carnes, aves, pescados, patés, verduras … nosotros ya lo hemos probado con un montón de platos pero te lo recomendamos especialmente con un burger casero, con queso de cabra, encima de paté, con sándwich de pollo y como condimentos para pizzas.

Se presenta en tarros de cristal de 300gr.

Y si ya has probado el de Cebolla caramelizada, no dejes de hacerlo con con el de Mango dulce, Mango Picante, nuestro Chutney agridulce o de Mango con Piña … ¡todos deliciosos!

distribuidor de chutneys de mango

Para más detalles y ampliar información de nuestros productos, puedes ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico: info@gourmet-leon.net; en el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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Chutney de piña con mango, un sabor tropical en cualquier plato


chutney de piña y mango gourmet leon

El chutney, un condimento agridulce tipo confitura que se elabora a base de frutas, verduras, especias aromáticas, dulces y picantes, y que, aunque originario de la India, se ha hecho muy popular en las cocinas de todo el mundo.

Pueden ser muy variados, y hay infinidad de combinaciones para todo tipo de gustos y paladares. En Gourmet Leon seleccionamos los más originales, los que no dejan indiferentes y acaban convirtiéndose en un indispensable de las despensas.

Tal y como sucede con nuestro Chutney de Piña con Mango …. ¡simplemente: toma pan y moja! … además de un alto contenido en fruta, se elabora con especias, ajo y un toque de jengibre. Es muy versátil, acompaña, carnes, aves, pescados, patés, verduras … nosotros ya lo hemos probado con un montón de platos pero te lo recomendamos especialmente con un Tataki de atún rojo, una tempura de langostinos, brochetas de pollo, magret de pato, en un buen sandwich de queso a la plancha o como condimento en una pizza hawaiana.

Se presenta en tarros de cristal de 300gr.

Y si ya has probado el de Piña y Mango, no dejes de hacerlo con con el de Mango dulce, Mango Picante, nuestro Chutney agridulce o de Cebolla Caramelizada … ¡todos deliciosos!

distribuidor de chutneys de mango

Para más detalles y ampliar información de nuestros productos, puedes ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico: info@gourmet-leon.net; en el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:


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Rollitos de pavo rellenos de jamón, queso y Chutney Mango Dulce


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Esta variedad de preparación es muy socorrida. Es fácil de hacer y quedas como un rey. El efecto queda riquísimo.

Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de pechuga de pavo,
4 lonchas de jamón de York,
2 puerros,
4 lonchas de queso,
3 huevos,
200 ml de nata,
5 cucharadas de Chutney Mango Dulce Gourmet León ,
Cognac,
aceite de oliva virgen extra,
sal y pimienta.

Preparación:
Cortar el puerro en rodajas y rehogar en la sartén con aceite de oliva. Reservar. Salpimentar los filetes de pavo. Encima de cada uno pones una loncha de queso, otra de jamón, 1 ó 2 cucharadas del Chutney de Mango Dulce y un poco de puerro. Se enrollan y se atan con un hilo de cocina.
Los rollitos se doran en el aceite y se flambean con Cognac, añadir la nata y cocer tapado unos 15 minutos. Se sirve en rodajas con arroz blanco o Spaetzle de huevo.

¿Sabias qué?: El chutney es una combinación de especias dulces y picantes, procedente del oeste de la India. Se trata de un acompañamiento muy extendido en la cocina indú.

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Costillas al Horno con Chutneys de Mango


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costillas al horno con chutneys de Gourmet Leon

Aun no sabes que hacer para la cena de navidad …. Estas agotada de los ultimos dias … buscas una receta facil y rápida de preparar … pues te recomendamos unas riquísimas

COSTILLAS AL HORNO CON CHUTNEYS DE MANGO

Ingredientes:
800 gr. de costillas de cerdo, pimienta, sal, ajo, aceite de oliva, Chutney Mango dulce GOURMET LEON, Chutney Mango picante GOURMET LEON, Chutney agridulce GOURMET LEON y patatas grandes.

Preparación:
Adobar las costillas durante 24 horas con pimienta, sal, ajo y aceite de oliva. Envolver las patatas grandes en papel de aluminio. Preparar la barbacoa de leña. Colocar las patatas en el carbón caliente, dejarlas por una hora. Para saber que están blandas, pincharlas con un tenedor. Poner las costillas a la brasa. Sirve los chutneys en diferentes cuencos de barro. En una bandeja sirve las costillas a la brasa y las patatas cortadas por la mitad.

Disfrutareis de esta velada.

Chutneys de origen indio


Los chutneys son mermeladas especiadas de frutas que en la India se sirven como entrantes. La mezcla de sabores dulces, agrios y picantes nos garantizan un puro viaje gustativo. Esta es nuestra versión del chutney de mango picante, autentico sabor indio.

ROLLITOS DE PAVO CON CHUTNEY DE MANGO PICANTE

Ingredientes:

4 filetes de pavo, GOURMET LEON  Chutney Mango picante, 1 cuchara de GL Miel de Azahar, 1 cuchara de GL Crema de Balsámico, una ramita de romero, 50 ml de vino blanco, mantequilla, aceite de oliva.

Preparación:

Salpimentar los filetes de pavo y pincelarlo con el GOURMET LEON Chutney de Mango picante. Enrollar los filetes, colocarle la ramita de romero en medio y cerrarlo con un palillo de diente. Calentar en una sartén la carne en aceite de oliva y volverlos a sacar cuando estén en su punto. En la misma sartén calentar una taza con agua, vino blanco y Crema de Balsámico, cuando este cociendo introducir una ramita de romero y Miel de Azahar. Finalmente añadirle algo de mantequilla, salpimentar. Servir los rollitos de pavo en un plato con la salsa y baguette crujiente.

Diviértete con un video Bollywood: http://youtu.be/dishe-dDo8Q

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Tortitas de patata y zanahoria con Chutney Mango dulce


Tortitas de patata y zanahoria con Chutney Mango dulce

Ingredientes:

500 gr. de patatas, 150 gr. de zanahoria, 3 huevos, albahaca, aceite de oliva, GL Chutney Mango dulce.

 Preparación:

Rallar las patatas y las zanahorias. Mezclar con los 3 huevos, albahaca muy picada, sal y pimienta. Freír en una sartén con aceite de oliva las tortitas hasta que estén doraditas por las dos caras. Servir con el Chutney Mango dulce y una rica ensalada verde del tiempo.

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