Salsa barbacoa casera de mostaza con miel. Uhmm…¡sorprendentemente deliciosa!


salsa barbacoa casera con un toque de mostaza con miel

Estamos en plena temporada de barbacoas, y apetece buscar recetas fáciles y originales con las que sorprender y sorprendernos. Nosotros apostamos por experimentar con diferentes marinadas y salsas con las que acompañar nuestras carnes a la parrilla. Por eso hoy os proponemos una deliciosa salsa barbacoa con un toque de mostaza con miel. Muy versátil, puedes utilizarla como marinada o como salsa para acompañar. Y está… simplemente ¡deliciosa!

Pero, si no tienes barbacoa en casa, puedes optar por las mini barbacoas de un solo uso, que podrás encontrar en grandes superficies. O, utilizar nuestra salsa para preparar carnes al horno o a la plancha, en cualquier momento. Igualmente estarán para chuparse los dedos.

SALSA BARBACOA

La salsa barbacoa, aunque extendida por todo el mundo, nació en Norteamérica para realzar el sabor ahumado de la carne a la parrilla. Se usa principalmente para dar sabor a las carnes al momento de colocarlas sobre las brasas. Sazonan la carne aportando sal y diferentes sabores… frutas, licores, mostaza, miel… Y, aunque normalmente se usa para condimentar las costillas o el pollo, se ha hecho popular para la mayoría de carnes y hasta como reemplazo de la salsa de tomate en algunas pizzas.

Suelen tener un fondo dulce que se carameliza durante el asado, dando un sabor exquisito. También un toque ácido, ya sea procedente de un vinagre o de tomate o similar. Y finalmente, pueden ser picantes (incluso muy picantes) y muchas variedades comerciales añaden además sabor a humo, conscientes tal vez que cada vez menos gente usa barbacoas de carbón o madera y sí de gas o eléctricas.

Es fácil y divertido hacer nuestras propias salsas barbacoa en casa. Nosotros, como #BBQlovers lo hacemos muy a menudo. Y, pronto te sorprenderemos con nuevos y deliciosos productos que añadiremos a nuestro catálogo. ¡No dejes de estar atento a nuestros boletines!

salsa barbacoa casera de mostaza con miel

Salsa barbacoa casera de mostaza con miel

Esta salsa se diferencia porque su base se hace con la mostaza con miel de Gourmet Leon y no con tomate o Kétchup. Sin duda, una salsa barbacoa original, no solo por su color, sino también por su sabor. Es ideal para preparar carne de cerdo o pollo a la parrilla, pero es deliciosa en sándwiches, y perfecta para acompañar patatas y verduras. Sí te gusta la mostaza, ¡esta es tu salsa barbacoa casera!

Ingredientes

1 tarro de mostaza con miel Gourmet Leon
2 cucharadas rasas de azúcar de caña
2 cucharadas kétchup
1 taza de café de vinagre de manzana
2 cucharaditas de salsa Worcestershire (Perrins)
1½ cucharaditas de salsa picante (Tabasco)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita sal
Pimienta negra recién molida

(NOTA: Las medidas son orientativas, puedes ajustarlas a tu gusto. Si quieres darle amargor, prueba a añadirle un poquito de cerveza negra,)

Preparación de la salsa barbacoa casera de mostaza con miel

En un bol, colocamos todos los ingredientes y con ayuda de una varilla, los mezclamos bien hasta que quede una salsa con homogénea.

Guardamos en un envase con tapa. Y, dejamos reposar en la nevera al menos durante 2 horas. Aunque si puedes, es preferible prepararla de un día para otro.

(NOTA: Esta salsa resulta un poco más líquida que las salsas barbacoa clásicas.)

Si te gustan las recetas de salsa para barbacoas con mostaza, también puede interesarte nuestro original Chimichurri a la mostaza.

mostaza con miel barbacoas

Puedes comprar mostaza con miel Gourmet Leon en nuestra tienda online y recibirlas cómodamente en tu casa. Pero, también encontarás otras mostazas saborizadas que no te dejarán indiferente… Mostaza picante, mostaza con higos, mostaza con naranja, mostaza con mango y mostaza con curry y miel. ¡Pruébalas!

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Y si tienes una tienda gourmet, o una tienda especializada, y estás interesado en nuestras mostaza con miel, así como del resto de los productos Gourmet Leon No dudes en contactarnos para más detalles y ampliar información a través del correo electrónico info@gourmet-leon.net; en el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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Mermelada de vino sobre pan brioche, una combinación que sorprende


mermelada de vino sobre pan brioche

Mermelada de vino sobre pan brioche, una combinación que sorprende… Y es que en los meses de confinamiento nos hemos animado a probar recetas de panadería y pastelería. Algunas veces se han convertido en un auténtico reto debido a la escasez de levadura que hubo durante unos días. Os lo contábamos en el post que escribimos sobre cómo hacer pan de cerveza, ¡por cierto riquísimo!.

Hoy compartimos con vosotros otro tipo de pan o bollo que nos ha sorprendido. Una receta fácil y deliciosa para desayunar, merendar o para cuando te apetezca… PAN BRIOCHE. La receta que hemos seguido es la de Transi, del blog “Cocinando y olé”, un blog amigo que nos encanta, y al que seguimos en su canal de youtube. Os recomendamos echarle un vistazo, ¡ya veréis que de cosas ricas!.

Receta de Pan Brioche

Tierno, esponjoso, huele de maravilla y está delicioso👇.

Nosotros lo hemos probado con dulce y con salado, esta receta de brioche puedes combinarla con lo que quieras jamón de york, foie gras, crema de cacao, mantequilla y mermelada… O simplemente sólo acompañando una taza de café. Tambien puedes utilizarlo para hacer torrijas. O, si lo haces en formato bollito, es perfecto con hamburguesas y para hacer sandwiches vegetales.

Pero sobre todo nos ha sorprendido una deliosa combinación. Hemos untado unas rebanadas de nuestro pan brioche recien hecho con queso blanco y nuestra  mermelada de vino y grosella negra… Uhmmm , ¡repetimos seguro!

mermelada de vino con grosella Gourmet Leon

Mermelada de vino y grosella negra Gourmet Leon

Nuestra mermelada es un producto totalmente artesanal. Una gelatina blanda con el sabor dulce e intenso de la fruta y un final con la presencia indiscutible del vino. ¡Una combinación perfecta!.

Está elaborada con uno de los vinos alemanes más representativos y conocidos, el vino Riesling, el cual transfiere a esta mermelada todas sus características de poder y elegancia.

Esta uva, es una de las grandes uvas blancas del mundo. Es capaz de ofrecer un equilibrio sublime entre la acidez y la dulzura de la fruta. Y por eso están considerados entre los mejores blancos del mundo. Unos vinos exquisitos con los que cualquier aficionado al vino cuenta en su colección o bodega particular.

La mermelada de vino riesling y grosella negra de Gourmet Leon se presenta en tarros de 160 gr. La encuentras disponible en nuestra tienda online. Pero si tienes un establecimiento especializado, la tienes disponible en cajas de 12 uds. Seguro que a tus clientes les gusta tanto como a los que ya la han probado.
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Para más detalles y ampliar información de nuestras mermeladas de vino, así como del resto de los productos Gourmet Leon… Puedes consultar nuestros catálogos, ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico info@gourmet-leon.net; en el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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Alimentos para subir las defensas de forma natural Mielicinas


mielicina subir las defensas alimento ecologico

Alimentos para subir las defensas Mielicinas. Aumenta tus defensas de forma natural... Ya de por sí, ayudamos a nuestras defensas a ejercer de forma correcta su función de proteger nuestro organismo frente a agentes externos. ¿Cómo?, cuidando nuestra alimentación, haciendo ejercicio e hidratándonos bien… en definitiva, llevando una vida sana.

Pero a veces, nos encontramos con momentos y situaciones excepcionales donde no está de más el potenciar esa ayuda con alimentos o complementos nutricionales cargados de vitaminas extra, y que contengan ingredientes pensados específicamente para reforzar el sistema inmunitario.

Vitaminas para subir las defensas

Mielicina para las defensas – es uno de ellos… Un preparado a base de miel pura ecológica de primera calidad, equinacea, tomillo rojo y los beneficios del ginseng. Algunos lo llamaria un remedios caseros para subir las defensas, otros una composicion de ingredientes naturales que juntos potencian sus cualidades.

miel equinacea aumentar defensas natural

Propiedades y beneficios de la miel

La miel es el néctar de las plantas transformado por las abejas. Y en España, las abejas utilizan sobre todo plantas medicinales, por eso sus propiedades pasan a la miel con el néctar. La miel tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas lo que la hacen ideal para estimular el sistema inmune.

Ingredientes naturales con superpoderes

La equinacea ayuda a activar la producción de leucocitos, que bloquean la acción de virus y bacterias, evitando las infecciones.

El tomillo rojo contiene timol, uno de los principales biocidas de origen natural conocidos. Los biocidas son sustancias que pueden destruir organismos dañinos, como las bacterias infecciosas.

Las propiedades del ginseng ayudan a aumentar la actividad del sistema inmune, debido a los ginsenósidos que contiene la planta. Estos potencian la creación de linfocitos, un tipo de glóbulo blanco que controla la respuesta inmunitaria.

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Basta con que nos tomemos una cucharilla al día, así directamente o diluida en tu taza de té o infusión favorita de Semper Tea. Pero este preparado de miel, está tan bueno y no tiene contraindicaciones, con lo que puedes tomártelo cada vez que te apetezca. No sólo cuando te sientas débil o  notes que una enfermedad se está incubando en tu organismo.

En nuestra tienda online puedes encontrarlo disponible en dos formatos diferentes de 110ml y 220ml. ¡Pruébalo y nos dices… y luego seguro que repites!

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Para subir tus defensas y mejorar tu salud

Pero, además de la alimentación, el ejercicio, la hidratación y los complementos naturales como la mielicina para las defensas… Es muy importante descansar bien, ya que nuestros sistema inmunitario se beneficia si dormimos adecuadamente y las horas necesarias.

También es importante evitar el estrés y los bajones anímicos. Debemos intentar mantener una actitud lo más positiva posible. Ya que, con ello elevamos el nivel de inmunoglobulina, que es un anticuerpo, y relajamos la musculatura liberando endorfinas, y generando un estado de bienestar.

Por último, y no menos importante ante la pandemia del coronavirus, debemos cuidar nuestra higiene personal.  Lavándonos bien las manos, evitaremos en buena medida el contagio del virus y eliminaremos gérmenes.

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Para más detalles y ampliar información de nuestras mielicinas y preparadosde miel, así como del resto de los productos Gourmet Leon… Puedes consultar nuestros catálogos, ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico info@gourmet-leon.net; en el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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Pan sin levadura fresca Receta Pan con cerveza Recetas para el confinamiento


Pan sin levadura fresca Receta Pan con cerveza Recetas para el confinamiento

Pan sin levadura fresca – Receta Pan con cerveza. Recetas para el confinamiento. Llevamos más de cuatro semanas de confinamiento. Y parece mentira que hace sólo unas semanas, si queríamos pan del día, simplemente bajábamos a la tienda y lo teníamos, y ahora no lo tenemos tan fácil… Una idea genial es hacerlo en casa con la inestimable ayuda de los más pequeños, y así aprovechamos para que se entretengan. Pero, con tanto furor que se ha creado por hacer pan casero, ahora nos encontramos con el problema del desabastecimiento de levadura fresca.

Por nuestra zona no la encontramos desde hace semanas, y en los supermercados tampoco encontramos todo el pan que necesitamos para la semana. Así que, hablando con las madres del cole en el grupo de WhatsApp me dieron la idea de hacer pan con cerveza. Que cerveza había siempre en casa, escribían entre risas…

La verdad que las madres siempre tienen razón, ¡cerveza hay casi siempre en casa!. Y hoy que pensaba en hacer pan para toda la semana, pensé de probarlo… et voilà… el resultado es riquísimo. Por eso he pensado aprovechar nuestro blog para compartir la receta y que la pruebes. Si te animas a hacerlo, y te apetece, envíanos una foto con el resultado o haz un comentario sobre cómo te ha quedado.

Pan sin levadura fresca Receta Pan con cerveza gourmet leon

Receta de pan con cerveza

Ingredientes:
450 gr. de harina
330 ml de cerveza
1 bolsita de levadura en polvo
2 cucharitas de sal
Opcional pipas, cebolla frita, nueces, pistachos…. lo que tengas.

Receta Pan con cerveza hacer pan en casa

Preparación:
Tamiza la harina, para que el pan te quede más esponjoso. Mezcla los ingredientes y forma la masa en forma de pan.
Con un pincel reparte aceite sobre la superficie de un molde de bizcocho.
Humedece la superficie de la masa de pan con agua, dale unos cortes y esparce unas semillas o lo que tengas.
Calienta el horno a 200 grados. Coloca una taza de agua al lado, a la media hora lo bajas a 180 grados, en total hornea el pan durante 55 minutos.
La corteza te quedará crujiente, ¡y verás que rico!.

Sobre todo para cenar con pates, embutidos, ensaladas, etc….

Pan con cerveza, el acompañante ideal de verduras con salsa de tomate

Una vez hemos tenido hecho el pan con cerveza, no nos hemos podido esperar y lo hemos devorado con unas habitas en Salsa de Tomate con albahaca de Gourmet León.
Las habitas son de nuestros vecinos Pepe y Marisa, encantadores, tienen un huerto grandísimo. Y muy bien organizado. El trueque entre vecinos últimamente funciona de maravilla. Antes de la pandemia, los vecinos casi no nos hablábamos y ahora pasamos el ratito charlando después del aplauso a los sanitarios. Y ya que mencionamos a los sanitarios, desde este blog, aprovechamos para agradecerles su tremendo esfuerzo y dedicación en la batalla contra el coronavirus.

 

recetas con salsas de tomate casera gourmet leon

Judías verdes con tomate, el plato perfecto para los niños

Donde hay niños pequeños suele ser un problema el que coman verduras… Las “bolitas verdes” (guisantes), “arbolitos verdes o blancos” (brócoli o coliflor) son un auténtico reto en el plato… Dales una oportunidad y prueba a servirlo con salsa de tomate. Desde que hacemos las judías verdes o habitas verdes con salsa de tomate casera, el rey de la casa se chupa los dedos. También puedes acompañarlo con unas patatas o arroz blanco. ¡No te lo pienses más y prepara las verduras de los más pequeños con las salsas de tomate de Gourmet León!

Disponibles en varias recetas, todas deliciosas:
Salsa Madre
• Salsa de tomate con albahaca
Salsa de tomate con queso Ricotta
• Salsa de tomate mediterránea

salsas tomate artesanal gourmet

Encuentra las salsas de tomate de estilo casero en nuestra tienda online.

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Para más detalles y ampliar información de nuestras salsas de tomate artesanas, así como del resto de los productos Gourmet Leon… Puedes consultar nuestros catálogos, ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico info@gourmet-leon.net; en el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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#YoMeQuedoEnCasa cocinando en familia con salsas italianas Gourmet Leon


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#YoMeQuedoEnCasa cocinando en familia con salsas Gourmet Leon… Y es que nos estamos enfrentando a un momento complicado que nos obliga a quedarnos en casa y adaptarnos a la situación. Por un lado, el cambio repentino de la rutina y la necesidad de organizarse en un nuevo escenario nos puede descolocar un poco. Pero por otro debemos buscar y encontrar las ventajas que esto nos puede aportar. Como hacer tareas pendientes o estrechar lazos entre parejas, padres e hijos. Conversaciones que antes no teníamos, recuperar el hábito de comer juntos…

Los psicólogos insisten en que lo mejor es mantener todas las rutinas y hábitos que sean posibles: mantener horarios de comidas y sueño, llevar una alimentación equilibrada, moverse… Pero también es importante planificar momentos de ocio y actividades lúdicas conjuntas, como juegos de mesa, ver películas en familia, ¡o cocinar!.

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Cada vez es más importante el concienciarse en lo que significa una buena alimentación. Cómo mantenerla bien equilibrada, qué son los nutrientes, cuáles son los alimentos adecuados… los niños también deben aprenderlo y, cocinar en familia, puede convertirse en un salón de clases. Justamente una de las ventajas de cocinar en familia es que podemos hablar de qué es la zanahoria, por qué vamos a comerla, qué nutrientes tiene, por qué vamos a comer arroz… Por qué deberíamos comer sólo un carbohidrato y explicarles a los niños qué es un carbohidrato… Siempre haciendo de manera divertida y entretenida para pasar un momento agradable todos juntos.

Otro beneficio fundamental es que, sin darse cuenta, practicarán la lectura e incluso principios matemáticos a la hora de enfrentarse a las distintas recetas, controlando cantidades y medidas, siguiendo así una serie de pautas para elaborar riquísimas comidas.

salsas tomate artesanal gourmet

Y para hacerlo más fácil, podemos echar mano de alimentos enlatados, que no por ello son menos sanos. Debemos saber elegir conservas saludables y preparados naturales sin conservantes ni colorantes que nos ayuden en diferentes elaboraciones. Como nuestras salsas de tomate caseras de estilo italiano. Unas conservas deliciosas que nos dan mucho juego en recetas fáciles y sencillas para hacer en familia, como por ejemplo las pizzas. Elabora tu propia masa, dales formas originales y combina los ingredientes según los diferentes gustos poniendo como base tu salsa de tomate Gourmet Leon favorita.

recetas faciles salsa tomate pizza gourmet leon

Y recuerda siempre, antes y después de cocinar, lávate las manos de manera correcta y concienzudamente, tal y como indican las autoridades sanitarias encabezadas por la OMS.

Para más detalles y ampliar información de nuestras salsas de tomate artesanas, así como del resto de los productos Gourmet Leon… Puedes consultar nuestros catálogos, ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico: info@gourmet-leon.net; en el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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Aceitunas rellenas de queso, una delicia con sabor Mediterráneo


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Las aceitunas son uno de los alimentos más tradicionales de la dieta mediterránea declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Es una dieta que tiene como base los productos vegetales, pan y otros cereales, el aceite de oliva como grasa principal y el consumo regular de vino en cantidades moderadas.

Las aceitunas son consideradas por algunos como “perlas naturales de bienestar”, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales, gran cantidad de minerales (Calcio y hierro), carotenos (provitamina A), vitamina C y tiamina, una buena cantidad de fibra y además son un alimento de fácil digestión.

aperitivo pincho entremes aceitunas rellenas de queso gourmet leon

Si a todas estas bondades le añadimos las que nos aportan los lacteos. Nuestras aceitunas rellenas de queso se convierten en una fuente nutricional que además nos encanta.

Y es que, sacar unas aceitunas de mesa a los amigos es quedar bien con ellos sí o sí. Porque le gustan a casi todo el mundo y todos las disfrutan. ¿Y a ti?…. ¿No te apetecería tomarte ahora unas aceitunas rellenas de queso?. Sin duda son un excelente y saludable aperitivo, además de las reinas del tapeo.

Pero, nuestras aceitunas rellenas de queso, no son sólo eso, son muy versátiles y pueden usarse en diversas y  divertidas preparaciones. En un post anterior te proponíamos algunas recetas fáciles para aperitivos originales ¡no te lo pierdas! 👉 https://gourmetleon.wordpress.com/2018/07/16/aceitunas-rellenas-de-queso-gourmet-leon-aceitunas-con-mucho-juego/

olivo mediterraneo para encurtidos gourmet

Las aceitunas y el Mediterráneo

Nos tenemos que remontar a 2.500 años a.C para encontrar los primeros documentos escritos sobre el olivo. Y, parece ser que el origen de la aceituna está en Grecia. En cuya cultura se consideraba al olivo de origen divino. Y, se le relaciona con la sabiduría y la paz. Mas tarde, su cultivo comenzó a expandirse gracias a los romanos que lo extendieron por todo su imperio. Así que no cabe la menor duda que, la expansión del olivo está ligada directamente al Mediterráneo. Griegos, fenicios, romanos, judíos, cartagineses, árabes, hispanos y demás pueblos comerciantes fueron los encargados de difundir su cultivo y aplicaciones. Como los colonizadores españoles, que lo extendieron por América.

Hoy en día, unque se cultiva por todo el mundo.. Mediterráneo, Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, China y el Caúcaso… España es el primer productor mundial de aceituna.

🤓 Sabias que, en todos los idiomas el nombre del fruto del olivo deriva del latín “oliva”, pero en castellano usamos más la palabra aceituna. La palabra aceituna proviene de aceite y esta de la palabra árabe “azzayt” que, a su vez, deriva del arameo “zayta”. El sufijo “tuna” se usa como diminutivo.

aperitivos gourmet leon pimiento cherry relleno de queso

Aperitivos Gourmet Leon

Y si te han gustado las aceitunas rellenas de queso Gourmet Leon,no te pierdas el resto de los aperitivos de la gama… pimientos cherry rellenos de queso y pimientos lombardi rellenos. Todos envasados en tarros de 250gr y servidos en cajas de 12 uds.

Si necesitas más detalles y ampliar información sobre las aceitunas rellenas de queso Gourmet Leon, nuestros aperitivos, o del resto de nuestros productos gourmet y delicatessen… Puedes solicitar nuestros catálogos, poniéndote en contacto con nosotros a través de nuestra página web www.gourmet-leon.es, del correo electrónico: info@gourmet-leon.net; el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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La Salsa Madre de todas las salsas de tomate


salsa madre de tomate gourmet-leon

La SALSA MADRE de Gourmet Leon, es sin duda la “salsa madre” de todas las salsas de tomate. Elaborada con productos frescos y naturales, sin conservantes ni colorantes,  sólo con tomates crudos de las huertas locales de Puglia (al sur de Italia) y sal.

Los tomates, cosechados en su momento optimo, se lavan y se blanquean para quitarles el exceso de agua. Luego se pasan por la trituradora se eliminan las pepitas y las pieles y se extrae todo el sabor, se añade sal y listo. Luego se envasa en un original packaging que es todo un homenaje a la antigua costumbre de las amas de casa italianas. Ellas envasaban sus salsas en botellines de cerveza que luego colgaban en las paredes de sus despensas, entre tomates secados al sol y quesos.

Por eso esta “salsa madre” de tomate es una salsa básica, perfecta para añadir tal cual a cualquier plato, para crear tus propias recetas de salsa de tomate o como ingrediente en tus sofritos. Para acompañar cualquier pasta, en pizzas, foccacias, bruschettas, con verduras, milanesas, moluscos …

salsa madre salsa tomate italiana gourmet leon

El intenso sabor y el aroma que le aportan los ingredientes frescos, distinguen a este producto y al resto de salsas de la gama. Su autenticidad y delicadeza te harán disfrutar de la Puglia italiana en un solo bocado.

Un producto apto para veganos que se presenta en botellines de 330gr de producto, lo justo para 4 raciones.

Salsas de tomate italianas Gourmet Leon

Si las salsas de tomate son un “must have” de tu despensa, no te pierdas el resto de variedades, todas elaboradas artesanalmente y de la misma forma, con ingredientes de primera calidad: cebolla, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca, tomate, queso ricotta y verduras…

  • Salsa Italiana con albahaca: tomate (85%), cebolla, aceite de oliva virgen extra, albahaca y sal.
  • Salsa a la Ricotta: tomate (81%), cebolla, queso ricotta (6%), de aceite de oliva virgen extra, zanahoria, albahaca y sal.
  • Salsa Mediterránea: tomate (78%), aceitunas negras, alcaparras, cebolla, aceite de oliva virgen extra, hinojo y sal.

salsas tomate artesanal gourmet

Si necesitas más detalles y ampliar información sobre las salsas de tomate Gourmet Leon o del resto de nuestros productos delicatessen… Puedes solicitar nuestros catálogos, poniéndote en contacto con nosotros a través de nuestra página web www.gourmet-leon.es, del correo electrónico: info@gourmet-leon.net; el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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Crema de rábano con wasabi, un sabor inconfundible


salsa de rabano con wasabi

La crema de rábano con wasabi, es una salsa con un sabor inconfundible. El rábano es originario del sureste de Europa y suroeste de Asia. El nombre de rábano puede llevar al engaño, ya que se trata de una raíz, que una vez limpia de tierra y bien pelada, se tritura y se mezcla con otros ingredientes para convertirla en un condimento en forma de pasta. Gourmet Leon va un poco más allá y le incorpora wasabi. Lo que le aporta su color característico y un gusto muy original.

De textura espesa y cremosa, e intenso sabor a rábano, el wasabi proporciona un sabor increíble pero suave, sin ese golpe fuerte que llega hasta la nariz. Sin duda una salsa de inspiración oriental, pero adaptada a los gustos occidentales.

recetas con salsa de rabano y wasabi

Recetas con salsa de rábano y wasabi

A los aficionados al rábano y al wasabi, les encantará esta salsa que es ideal para acompañar cualquier plato de inspiración nipona. O, en ensaladas de patatas, para acompañar gambas, pollo o vegetales a la parrilla. Es perfecta con carnes como salchichas, hamburguesas o pescados. Un excelente aderezo para los palitos de zanahoria u otras crudités. Pruébala en sándwiches de roast beef o pavo… ¡es increíble!. Pero, también puede usarse para enriquecer otras salsas como mayonesas, salsas de yogur o nata. Puedes mezclar una pequeña cantidad en queso cottage para darle más sabor, ¡te sorprenderá!.

recetas con salsa de rabano y-wasabi

Ensalada de atún y aguacate
con salsa de rábano picante y wasabi

Ingredientes:

Atún crudo

Aguacate

Pepino

Chalota

Arroz cocido

Hojas verdes (lechuga, berros…)

Zumo de limón

Para el aderezo: Crema agria (o mayonesa), crema de rábano y wasabi, chalota picada, sal.

Preparación:

Lo primero es hacer el aderezo combinando todos los ingredientes al gusto. Mantén en la nevera
Corta el aguacate en cubos de 1 cm. y rocía con el zumo de limón. Corta el atún en cubos de 1 cm. Corta también el pepino, pero en cubos pequeñitos. Mezcla el atún, el aguacate, el pepino y la chalota en un bowl grande, y añade el aderezo.

Para servir, coloca el arroz de sushi en un lado, y las hojas verdes en el otro. Y pon encima la mezcla de atún y aguacate. Sirve acompañado de salsa extra.

salsa de rabano y wasabi gourmet leon

La salsa de rábano y wasabi se presenta en tarros de 160gr. y en displays de 12 uds. Gourmet Leon distribuye al por mayor productos gourmet y delicatessen, de marca propia y de importación. Para tiendas especializadas, tiendas gourmet y establecimientos del canal horeca.

Si necesitas más detalles y ampliar información sobre la crema de rábano con wasabi  Gourmet Leon o del resto de nuestros productos delicatessen… Puedes solicitar nuestros catálogos, poniéndote en contacto con nosotros a través de nuestra página web www.gourmet-leon.es, del correo electrónico: info@gourmet-leon.net; el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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Chutney de cebolla caramelizada, el condimento para tus recetas de picnic


chutney cebolla caramelizada gourmet leon

¡Nos vamos de picnic!, da igual donde, al campo, a la playa o incluso a la piscina. Un plan divertido para disfrutar del buen tiempo y la buena compañía.

Más allá de manteles, cestas, cubiertos, cuchillos… os proponemos algunas ideas originales, sencillas y muy sabrosas para un picnic renovado que sin duda gustará a todos y que harán que deseemos ir de picnic otra vez.

Limita aquellas comidas o alimentos que no necesiten mucho frío, la nevera portátil la dejamos mejor para las bebidas 😉. Opta por comida que se pueda dejar preparada, o medio preparada, el día anterior. Es siempre un acierto que nos ayudará a tenerlo todo listo más rápidamente.

Por ello te recomendamos bocadillos y sándwiches. Son deliciosos y con poco esfuerzo puedes preparar algunas recetas originales que puedes condimentar con nuestro chutney de cebolla caramelizada.

bocadillo de queso brie y-tomate con chutney de cebolla

Bocadillo de queso brie y tomate con chutney de cebolla

Corta pan chapata al tamaño que mas te guste y luego de forma horizontal. Extiende crema de queso brie. Sobre ella una rodajas de tomate pelado. Rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Y añade una cucharada de chutney de cebolla caramelizada y ¡listo!.

brioches de pavo y-queso con chutney de cebolla

Brioches de pavo y queso con chutney de cebolla

Abre los brioches y unta cada parte con un poco de margarina. Pon una cucharadita de chutney de cebolla caramelizada Gourmet Leon. Añade una loncha de fiambre de pavo braseado y otra de queso tipo Havarti.

Y como no… ¡ensaladas!. Ensalada de arroz con verduras, de cous cous, pasta… procura llevar los aliños en envases desechables para evitar que  los ingredientes acaben mustios antes de comenzar el picnic, ¡y ojo con las mayonesas!. Nosotros nos apuntamos al salmorejo, que puedes llevar en la nevera de las bebidas y siempre, siempre apetece.

Además, puedes llevar toda la fruta que quieras, ya que será un postre delicioso, sobre todo estando bien fresquita.

TAMBIEN PUEDE INTERESARTE El chutney de cebolla caramelizada acompaña tus mejores quesos

El chutney de cebolla caramelizada de Gourmet Leon se presenta en tarros de 300gr. y en displays de 12 unidades. Completamos la gama de chutneys Gourmet Leon con los chutneys de mango (dulce, agridulce y picante), y el chutney de piña con mango

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Gourmet Leon distribuye al por mayor productos gourmet y delicatessen, de marca propia y de importación. Para tiendas especializadas, tiendas gourmet y establecimientos del canal horeca.

Si necesitas más detalles y ampliar información sobre los chutneys Gourmet Leon o del resto de nuestros productos delicatessen… Puedes solicitar nuestros catálogos, poniéndote en contacto con nosotros a través de la web www.gourmet-leon.es del correo electrónico: info@gourmet-leon.net; el teléfono de atención al cliente: 955 737 019; o rellenando este pequeño formulario que nos llegará directamente:

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