Salsa de Barbacoa a la mostaza dulce


vino con oro brind'or
salsa barbacoa a la mostaza dulce

Este año el día de San Sebastian cae en domingo.

La tradición de nuestro pueblo (Villaverde del Rio http://www.villaverdedelrio.es/) es pasar ese día fuera en el campo, los ciudadanos buscamos lugares como la Ermita de Ntra. Sra. de Aguas Santas (El Convento), Majallana, el conocido como “Las Ollas o Calderas”, terrenos cercanos a Mesa Redonda, llanos de San Juan… son ejemplo de los lugares más concurridos.

Se estila comer carne asada o la barbacoa. Deseando de acompañarla con una buena ensalada y riquísimas salsas.

Aquí la receta de una salsa que solemos hacer para estas ocasiones que encontré una vez en la web y tenía todos los ingredientes en casa: (http://goo.gl/e8R6Z)

Salsa de Barbacoa a la mostaza dulce

Esta es una salsa barbacoa a base de mostaza, que puede sonar extraño para algunas personas, pero en realidad es una deliciosa salsa barbacoa Sur. La combinación de mostaza y miel ofrece a las carnes a la parrilla un sabor agridulce.

Ingredientes:
1 taza de Mostaza de MIEL GOURMET LEON (http://goo.gl/OJKgF)
1/4 taza de vinagre de sidra
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 cucharadita de orégano en polvo
1/4 cucharadita de tomillo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negro
1/4 cucharadita de cayena

Preparación:
Mezcle los ingredientes secos en una cacerola. Agregue el vinagre suficiente para hacer una pasta mezclar. Mezclar bien. Ponga a fuego alto y agregue los ingredientes restantes. Llevar a cocción, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Como pasareis vuestro día de SAN SEBASTIAN?

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