Bacalao confitado a la naranja con cebollas caramelizadas


bacalao confitado a la naranja

Ingredientes:
1,5kg lomo de bacalao
Gourmet Leon Cebollas caramelizadas con pasas
4 c
ucharas de GL Mostaza de naranja
el zumo de 4 naranjas
azúcar
pan
1 patata grande fileteada o 1 manzana grande
harina para rebozar
100 ml de aceite de oliva
sal y pimienta 
 

Preparación:
Rebozar los trozos de bacalao en harina. En una Chef 2000 colocamos todos los ingredientes con el bacalao rebozado, se elije el menu “presión” y en 10 minutos está listo para servir.

Muchas gracias a Toni de Ibiza Delicatessen San Martin por esta receta. 

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