Bruschetta con GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas

Bruschetta con GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas

Ingredientes: 1 barra de pan, también puede ser pan ciabatta cortado en rodajas, 3 dientes de ajo muy picado, albahaca picada, 4 tomates muy picados, GL Flor de Sal del Algarbe, pimienta, GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas, GL Vinagre Balsámico con sabor a fruta de la pasión, queso Feta.

Preparación: Mezclar los tomates, ajos, albahaca, queso Feta, GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas y GL Vinagre Balsámico con sabor a fruta de la pasión. Salpimentar. Dejar reposar por 1 hora. Tostar el pan al horno y marinar con un hilo de GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas. Servir el pan con el bruschetta de tomate. Te encantará con una copa de vino.

Remolacha con Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa, Romero y Cáscara de Naranja

Remolacha con Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa, Romero y Cáscara de Naranja

Ingredientes: 2 remolachas crudas peladas y cortadas en 4 trozos, 2 cucharas de GL Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa, 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra, 1 rama de romero, 1 cucharita de ralladura de cáscara de naranja, el jugo de una naranja, GL Copos de sal de Chipre, pimienta, perejil picado, hojas de lechuga mixta.

Preparación: En un molde para el horno colocar la remolacha, mezclar con el GL Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa y aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Colocar la rama de romero sobre la remolacha. Dejar en el horno por una hora a 150 grados. Cuando haya enfriado, antes de servir añadir el jugo de zumo con la cáscara de naranja y el perejil picado, servir con ensalada mixta.

Ensalada de canónigos con higos y Vinagre Balsámico de Módena con sabor a Grosella Negra

Ensalada de canónigos con Vinagre Balsamico frutal con sabor a grosella negra

Ingredientes: ensalada de canónigos, higos pequeños, filete de pavo, nueces ligeramente tostadas en la salten, queso manchego semicurado rallado, aceite extra virgen de oliva, GL Vinagre Balsámico con sabor a Grosella Negra, GL Sal de Hawai Perla Negra, pimienta negra, eneldo, yogur natural.

Preparación: Hacer los filetes de pavo a la plancha con GL Sal de Hawai Perla Negra. Limpiar la ensalada. Cortar los higos en 4 partes, y añadir a la ensalada juntos al queso y a las nueces.

Preparar la vinagreta: mezclar bien aceite de oliva, GL Vinagre Balsámico con sabor a Grosella Negra, sal, azúcar, pimienta negra y eneldo, con una cuchara de yogur natural.

Colocar la ensalada en los platos añadiendo los filetes de pavo en tiras. Será tu almuerzo ideal para este verano.

Solomillo de ternera en salsa vinagre balsámico con frambuesa

 

Ingredientes:
4 piezas de roastbeef o solomillos de ternera (aprox. 15 cm de grosor)

Vinagreta:
100 gr. GL Mostaza con Miel
½ guindilla
1 cucharada de puré de tomate
1 cucharada pequeña de GL Vinagre Balsámico con Frambuesa
1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación:
Salpimentar y untar con la vinagreta las dos caras de la carne. A continuación asar al médium las piezas de roastbeef con cebollitas muy picadas en una sartén. Aprox. 30 min. una cara, y 15 min. la otra cara. Parar la cocción de la carne con una mezcla de 2 cucharadas de Vinagre Balsámico con Frambuesa, 125 ml de vino tinto y 125 ml de agua. Dejar que vuelva a cocer unos minutos y retirar del fuego. Muy rico para acompañado con pasta.

Helado con fruta al caramelo

 

Ingredientes:
4 cucharadas de GL Vinagre Balsámico con Grosella Negra
1 Mango cortada en tiras
50 ml vino tinto dulce
1 cucharada de licor de grosella negra
16 frambuesas
40 gr de mantequilla

Preparación:
Hervir el Vinagre Balsámico con Grosella Negra en una sartén, mezclar el Mango con el vinagre. Parar la cocción de la fruta con el vino tinto dulce hasta que el liquido se ponga cremoso, añadir las frambuesas y el licor, dejar hervir otra vez y a continuación mezclar con la mantequilla fría. Se puede servir perfectamente con helado de vainilla.

Pavo en salsa curry (exótico)

Ingredientes:
500 g de carne de pavo cortado en tiras
1 lata de macedonia de frutas en almíbar
50 ml GL Vinagre Balsámico con Fruta de Pasión
curry en polvo
guindilla
125 ml vino blanco
250 ml leche de coco

Preparación:
Rehogar la carne de pavo en una sartén con aceite de oliva, salar. Separar la fruta del almíbar, y añadirla a la carne. Mezclar el curry en polvo y la guindilla con la carne y la fruta. Parar la cocción con el Vinagre Balsámico con Fruta de la Pasión y el vino blanco. Dejar hervir otra vez. Mezclar la leche de coco con un poco del almíbar y añadir a la carne. Salar según el gusto. Delicioso para comerlo con arroz.

Salsa para pescado

Ingredientes:
6-8 aceitunas verdes o negras muy picaditas
1 tomate muy picado, 3 huevos cocidos
½ cucharada pequeña de sal, pimienta y azúcar
5 cucharadas de aceite de oliva
un diente de ajo picado
2 cucharadas de GL Vinagre Balsámico con  Fruta de Pasión
1 cucharada de GL Vinagre Balsámico Bianco

Preparación:
Mezclar todos estos ingredientes en una batidora.  Ideal para combinar con pescado.

Vinagreta de Vinagre Balsámico con hierbas

 

Ingredientes:
1 cebolleta muy picada
albahaca y perejil muy picado
½ cucharada pequeña de sal
pimienta y azúcar
5 cucharadas de aceite de oliva
un diente de ajo picado
2 cucharadas de GL Vinagre Balsámico con Grosella Negra
1 cucharada de GL Vinagre Balsámico

Preparación:
Mezclar todos estos ingredientes en una batidora. Se puede utilizar perfectamente para ensaladas verdes, ensaladas de pepino o tomate y para marinar arenques y gambas.