Fajitas vegetarianas a la parilla
Calabacín, berenjena, tomates y pimientos rojos, verdes o amarillos, ajo, cebollas……. Es tan sencillo: cortar las verduras en tiras, y colocar en papel de aluminio, formar una pequeña bolsa semiabierta. Añadir un poco de GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas y sazonar con GL Sal de Hawai Perla Negra. Una forma de proporcionar color y sabor al plato.
Bruschetta con GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas
Ingredientes: 1 barra de pan, también puede ser pan ciabatta cortado en rodajas, 3 dientes de ajo muy picado, albahaca picada, 4 tomates muy picados, GL Flor de Sal del Algarbe, pimienta, GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas, GL Vinagre Balsámico con sabor a fruta de la pasión, queso Feta.
Preparación: Mezclar los tomates, ajos, albahaca, queso Feta, GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas y GL Vinagre Balsámico con sabor a fruta de la pasión. Salpimentar. Dejar reposar por 1 hora. Tostar el pan al horno y marinar con un hilo de GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas. Servir el pan con el bruschetta de tomate. Te encantará con una copa de vino.
Remolacha con Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa, Romero y Cáscara de Naranja
Ingredientes: 2 remolachas crudas peladas y cortadas en 4 trozos, 2 cucharas de GL Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa, 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra, 1 rama de romero, 1 cucharita de ralladura de cáscara de naranja, el jugo de una naranja, GL Copos de sal de Chipre, pimienta, perejil picado, hojas de lechuga mixta.
Preparación: En un molde para el horno colocar la remolacha, mezclar con el GL Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa y aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Colocar la rama de romero sobre la remolacha. Dejar en el horno por una hora a 150 grados. Cuando haya enfriado, antes de servir añadir el jugo de zumo con la cáscara de naranja y el perejil picado, servir con ensalada mixta.
Aquí con nueva imagen la última incorporación. BuenGusto FineFood presenta nuevos Patés de Caza:
- Paté de Jabalí con Setas:
Adecuado para degustar en ocasiones especiales. Inolvidable y con una textura muy suave, produce un intenso y sugerente sabor en el paladar. Riquísimo para degustarlos sobre una fina tostada acompañado de pasas.
- Paté de Faisán con Trufas:
No solo que la carne de faisán posee un contenido muy bajo en colesterol, este paté de faisán gana en prestigio por la excelente combinación con la aromática trufa. Ilumina las mesas más elegantes y sibaritas.
- Paté de Perdiz de Campo:
Tiene el sabor característico de los patés de caza. Exquisito producto gourmet, de suave textura. Está elaborado artesanalmente a base de perdiz de campo. Inolvidable: Sirvelo con una gota de aceite de oliva virgen extra.
- Paté de Ciervo al Pedro Ximenez:
Delicioso paté elaborado de carne de ciervo, de textura fina, aporta un sabor suave por el vino dulce Pedro Ximenez. Una auténtica joya. Su gusto resalta a la hora de preparar los más deliciosos canapés, tostadas y crackers.
- Paté de la Sierra:
Con una receta tradicional este paté de cerdo ibérico esta conseguido a través de un cuidadoso esmero en su elaboración. Tiene la particularidad de ser un exquisito complemento para toda comida.
- Paté de Castañas con Jamón Ibérico
Es un producto exclusivo, muy fino en su textura, combina nuestro paté de castañas con finas láminas de jamón ibérico de Jabugo. Ideal para aperitivos, canapés o tostadas, así como en rellenos para carnes y verduras. Para afinar salsas de bechamel o de nata y guarniciones.
Te presentamos un té totalmente nuevo, puro, y auténtico.
Pure Tea es un concepto completo en el ámbito del té. 16 sabores diferentes, 100% orgánicos y cuidadosamente compuesto de una primera selección de las más delicadas hojas de té de la temporada. Cosechado a mano y de excelente calidad.
Las plantaciones propias de Pure Tea están situadas en un área del bosque de China en La Tian Hu Shan, una impresionante montaña en las altas tierras en la provincia de Ningde. Ideal para el cultivo y la máxima calidad del té por la lluvia de agua pura.
La espectacular presentación en cajas de lujo de madera barnizada en los colores negro y blanco, en estuches individuales para cada bolsita en forma de pirámide, donde las hojas del té circulan y pueden extender su aroma, el elaborado concepto de las tazas y el auténtico sabor del té: Estas características hacen que Pure Tea sea una verdadera y hermosa experiencia.
Esperamos que disfrutes de esta pequeña guia de referencias. Para más información rogamos te pongas en contacto con nosotros.
Rissoto de langostinos y Sal de Hawai Perla Negra
Preparación: En aceite de oliva freimos la cebolla picada, añadir los langostinos limpios. Después de unos minutos dorar el arroz. A continuación se le agrega el vino y se deja evaporar, por último siempre removiendo con una cuchara de madera, añadir la tinta de calamar. Poco a poco se va introduciendo el caldo caliente, siempre que se haya consumido el agua. No dejar de remover, a los 20 minutos quitar del fuego y dejar el risotto tapado unos 10 minutos más.
Ciapatta con Bruschetta y sal de Hawai Alea Roja
Preparación: Calentar la berenjena con un diente de ajo picado en aceite de oliva. Mezclar en un cuendo el salchichón, el tomate y las aceitunas, añadir las berenjenas blanditas. Picar el albahaca y mezclar con pimienta, aceite de oliva y GL Crema de Balsámico. Añadir a la verdura. Tostar y frotar el diente de ajo sobre la parte interior del pan. Juntar el ciapatta con la verdura aliñada, sazonar con GL Sal de Hawai Alaea Roja y un hilito de aceite de oliva.
Pimientos asados aliñados con Copos de Sal
Preparación: Limpiar los pimientos, cortarles el tallo y con las manos bien limpias, úntarlos con aceite de oliva y GL Copos de Sal de Chipre. Dejar al horno sobre papel vegetal a 150 °C por una hora. Cada 20 minutos se les da la vuelta. Pelarlos en la misma bandeja del horno y colar el jugo. Quedaran muy sabrosos con unas caballas en aceite de oliva.
Salsa de tomate con albahaca y Sal del Himalaya
Preparación: Picar los tomates, los dientes del ajo y la cebolla. En una sartén calentar el aceite de oliva, añadir el ajo y la cebolla, después los tomates y la guindilla. En una batidora mezclar todo con albahaca, el aceite de oliva, GL Vinagre Balsámico Bianco. Pasar por un colador, pimentar y sazonar con GL Sal del Himalaya Rosada. Muy rico para untar con pan o con tu proxima pasta.
Judias verdes al estilo criollo
Preparación: Lavar las judias verdes y cortarlos por la mitad. En una sartén grande, saltear el ajo en aceite de oliva, agregar las judias verdes y el pimiento picado. A los 5 minutos agregar los demas ingredientes y dejar por otros 5 minutos. Exisito para acompañar cualquier tipo de carne.
