Bruschetta con GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas

Bruschetta con GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas

Ingredientes: 1 barra de pan, también puede ser pan ciabatta cortado en rodajas, 3 dientes de ajo muy picado, albahaca picada, 4 tomates muy picados, GL Flor de Sal del Algarbe, pimienta, GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas, GL Vinagre Balsámico con sabor a fruta de la pasión, queso Feta.

Preparación: Mezclar los tomates, ajos, albahaca, queso Feta, GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas y GL Vinagre Balsámico con sabor a fruta de la pasión. Salpimentar. Dejar reposar por 1 hora. Tostar el pan al horno y marinar con un hilo de GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas. Servir el pan con el bruschetta de tomate. Te encantará con una copa de vino.

Pate de caza

Aquí con nueva imagen la última incorporación. BuenGusto FineFood presenta nuevos Patés de Caza:

- Paté de Jabalí con Setas:

Adecuado para degustar en ocasiones especiales. Inolvidable y con una textura muy suave, produce un intenso y sugerente sabor en el paladar. Riquísimo para degustarlos sobre una fina tostada acompañado de pasas.

- Paté de Faisán con Trufas:

No solo que la carne de faisán posee un contenido muy bajo en colesterol, este paté de faisán gana en prestigio por la excelente combinación con la aromática trufa. Ilumina las mesas más elegantes y sibaritas.

- Paté de Perdiz de Campo:

Tiene el sabor característico de los patés de caza. Exquisito producto gourmet, de suave textura. Está elaborado artesanalmente a base de perdiz de campo. Inolvidable: Sirvelo con una gota de aceite de oliva virgen extra.

- Paté de Ciervo al Pedro Ximenez:

Delicioso paté elaborado de carne de ciervo, de textura fina, aporta un sabor suave por el vino dulce Pedro Ximenez. Una auténtica joya. Su gusto resalta a la hora de preparar los más deliciosos canapés, tostadas y crackers.

- Paté de la Sierra:

Con una receta tradicional este paté de cerdo ibérico esta conseguido a través de un cuidadoso esmero en su elaboración. Tiene la particularidad de ser un exquisito complemento para toda comida.

- Paté de Castañas con Jamón Ibérico

Es un producto exclusivo, muy fino en su textura, combina nuestro paté de castañas con finas láminas de jamón ibérico de Jabugo. Ideal para aperitivos, canapés o tostadas, así como en rellenos para carnes y verduras. Para afinar salsas de bechamel o de nata y guarniciones.

Disfruta con PURETEA

Te presentamos un té totalmente nuevo, puro, y auténtico.

Pure Tea es un concepto completo en el ámbito del té. 16 sabores diferentes, 100% orgánicos y cuidadosamente compuesto de una primera selección de las más delicadas hojas de té de la temporada. Cosechado a mano y de excelente calidad.

Las plantaciones propias de Pure Tea están situadas en un área del bosque de China en La Tian Hu Shan, una impresionante montaña en las altas tierras en la provincia de Ningde. Ideal para el cultivo y la máxima calidad del té por la lluvia de agua pura.

La espectacular presentación en cajas de lujo de madera barnizada en los colores negro y blanco, en estuches individuales para cada bolsita en forma de pirámide, donde las hojas del té circulan y pueden extender su aroma, el elaborado concepto de las tazas y el auténtico sabor del té: Estas características hacen que Pure Tea sea una verdadera y hermosa experiencia.

Esperamos que disfrutes de esta pequeña guia de referencias. Para más información rogamos te pongas en contacto con nosotros.

Catalogo PureTea

Ciapatta con Bruschetta y sal de Hawai Alea Roja

Ciapatta con Bruschetta y sal de Hawai Alea Roja

Ingredientes: 1 tomate picado, 1 berenjena picada, 2 dientes de ajo, aceitunas negras picadas, albahaca, salchichon picado, aceite de oliva, 2 cucharas de GL Crema de Balsámico, pimienta, GL Sal de Hawai Alaea Roja, 1 ciapatta abierto.

Preparación: Calentar la berenjena con un diente de ajo picado en aceite de oliva. Mezclar en un cuendo el salchichón, el tomate y las aceitunas, añadir las berenjenas blanditas. Picar el albahaca y mezclar con pimienta, aceite de oliva y GL Crema de Balsámico. Añadir a la verdura. Tostar y frotar el diente de ajo sobre la parte interior del pan. Juntar el ciapatta con la verdura aliñada, sazonar con GL Sal de Hawai Alaea Roja y un hilito de aceite de oliva.

Pimientos asados aliñados con Copos de Sal

Pimientos asados aliñados con Copos de Sal

Ingredientes: pimientos rojos grandes, aceite de oliva, GL Copos de Sal de Chipre

Preparación: Limpiar los pimientos, cortarles el tallo y con las manos bien limpias, úntarlos con aceite de oliva y GL Copos de Sal de Chipre. Dejar al horno sobre papel vegetal a 150 °C por una hora. Cada 20 minutos se les da la vuelta. Pelarlos en la misma bandeja del horno y colar el jugo. Quedaran muy sabrosos con unas caballas en aceite de oliva.

Detalles para eventos

Una boda, un bautizo, una comunión u otro evento familiar, puede ser una de las fechas más importantes en la vida de una persona y siempre se quiere celebrar con la familia y los amigos. Para que éstos también tengan un recuerdo de esta fecha tan entrañable es muy usual entregar a los invitados un recuerdo de la celebración. Incluso para eventos de empresa se busca un detalle apropiado, para demostrar lo mucho que importa un cliente.Pretendemos sorprender a los invitados con nuestras nuevas creaciones – un detalle original.

Nuestros Chupitos son ideales y muy ricos a la hora del café. Casi nadie se resiste y, en general, todos cedemos ante su irresistible presencia y sabor. Los licores estan rebajados con almibar, para que a nadie

le parezca fuerte. Los presentamos en tarritos hexagonales de 40 ml y en estas variedades:

- CH 10 Un Higo al Orujo
- CH 11 Un Albaricoque al Ron
- CH 12 Frutas confitadas en Licor de Naranja
- CH 13 Un Datil al Pacharán
- CH 14 Un Marron Glacé al Brandy
- CH 15 Una Castaña en Almibar

Para que la celebración sea todo un detalle de buen gusto, hemos creado la botella Rafael Cuadra rellena de aceite de oliva virgen extra con especias aromáticas. Contenido 100 ml.

Para impregnar un ambiente inolvidable, con la botella Dali rellena de aceite de oliva virgen extra con especias aromáticas elijes un regalo exclusivo. Contenido 100 ml.

¿Un detalle para regalar a los clientes? Marca la diferencia, la botella Casera con aceite de oliven virgen extra ecológico. Contenido 40 ml.

Finalmente proponemos nuestro detalle mas original y estimulante, que no dejará indiferente a ninguno de los invitados. Esta variedad de vino espumoso con laminas de oro se adapta perfectamente a cualquier evento, añadiendo un toque de originalidad a los brindis. El perlaje fino y la acidez armonica de esta noble bebida – todo un detalle para que la celebración sea perfecta. Para los que buscan un detalle espectacular para regalar, o para regalarse, Gold Cuvée. Contenido 200 ml.

Combina a tu gusto estos detalles. Imprime los nombres con un tipo de letra, un color a tu estilo y adornalo con un lazo a conjunto del evento.

Si deseas mas información sobre estos productos, rogamos te pongas en contacto con nosotros.

Melocotón relleno de Rillete de pato

 

Ingredientes: Melocotón en almíbar, LE CHARTIER Rilletes de pato, manzana picada, jamón de pato,  aceite de oliva y Gourmet León Crema de Balsámico. 

Preparación:Rellenar el melocotón con la mezcla de Rilletes de pato y manzana. Sobre él, ponemos una tira del jamón de pato. Decorado y salseado con aceite de oliva y Crema de Balsámico.

Brinde con Oro

De la uva selecta Pinot Blanc nace nuestro vino espumoso Gold-Cuvée. El detalle fascinante de esta bebida aromatizada de excelente calidad, está en la composición con un licor afinado con laminas de oro de 23 kilates. No lleva conservates ni colorantes.

El oro comestible es la última tendencia en alta gastronomía, tradicionalmente vinculado al lujo y a la calidad, y de reconocidas propiedades muy saludables. Las virutas de oro son estimulantes, energizantes y protectoras, retardan el envejecimiento de la piel y ayudan a eliminar las toxinas.

Esta variedad de vino espumoso se adapta perfectamente a cualquier evento, añadiendo un toque de originalidad a sus brindis. El perlaje fino y la acidez armonica de esta noble bebida – todo un detalle para que la celebración sea perfecta. Si te casas, buscas un detalle espectacular para tu boda, para sorprender un ser querido el dia de la madre o del padre, incluso como regalo para el proximo cumpleaños, es la ocasión optima para poder lucirte.

Describcion de cata: La fascinación del oro bailando forma una unidad única con el elegante caracter afrutado que desvela aromas frágiles de melon y piña fundiendose en boca maravillosamente con las notas minerálicas y de especias típicas para el Pinot blanc. El perlaje fino y la acidez armonica completan esta noble bebida a una sensación perfecta, con raza, abocado y vigoroso.

Gold Cuvée está disponible en 750 ml y en tamaño benjamina de 200 ml. Contiene 12.5 Vol%.Si deseas mas informacion, rogamos te pongas en contacto con nosotros. Gourmet Leon Delicatessen, Tlf: 955 73 70 19 o via mail info@gourmet-leon.net

Canapé de jamón york con mostaza de naranja

Ingredientes:
pan fresco en rebanas
hojitas de lechuga
lonchas de jamón york
tomate picado
pimiento amarillo picado
GL Mostaza de naranja

Preparación:
Sobre una rebanada de pan, colocamos la hojita de lechuga, a continuación,  untamos la loncha de jamón york con mostaza de naranja, se enrolla y se coloca sobre el pan. Se adorna con tomate y pimiento picado.

Canapé de paté casero con gelée de vino Riesling

 

Ingredientes:
pan fresco en rodajas
paté casero
Gourmet Leon Gelée de Vino Riesling con grosella negra o pimienta rosa
trocitos de naranja 

Preparación:
Se unta el pan con paté casero, se adorna con gelée de vino Riesling con cassis o pimienta rosa y trocito de naranja.