Fajitas vegetarianas a la parilla
Calabacín, berenjena, tomates y pimientos rojos, verdes o amarillos, ajo, cebollas……. Es tan sencillo: cortar las verduras en tiras, y colocar en papel de aluminio, formar una pequeña bolsa semiabierta. Añadir un poco de GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas y sazonar con GL Sal de Hawai Perla Negra. Una forma de proporcionar color y sabor al plato.
Bruschetta con GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas
Ingredientes: 1 barra de pan, también puede ser pan ciabatta cortado en rodajas, 3 dientes de ajo muy picado, albahaca picada, 4 tomates muy picados, GL Flor de Sal del Algarbe, pimienta, GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas, GL Vinagre Balsámico con sabor a fruta de la pasión, queso Feta.
Preparación: Mezclar los tomates, ajos, albahaca, queso Feta, GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas y GL Vinagre Balsámico con sabor a fruta de la pasión. Salpimentar. Dejar reposar por 1 hora. Tostar el pan al horno y marinar con un hilo de GL Aceite de Oliva con Especias Aromáticas. Servir el pan con el bruschetta de tomate. Te encantará con una copa de vino.
Remolacha con Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa, Romero y Cáscara de Naranja
Ingredientes: 2 remolachas crudas peladas y cortadas en 4 trozos, 2 cucharas de GL Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa, 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra, 1 rama de romero, 1 cucharita de ralladura de cáscara de naranja, el jugo de una naranja, GL Copos de sal de Chipre, pimienta, perejil picado, hojas de lechuga mixta.
Preparación: En un molde para el horno colocar la remolacha, mezclar con el GL Vinagre Balsámico con sabor a Frambuesa y aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Colocar la rama de romero sobre la remolacha. Dejar en el horno por una hora a 150 grados. Cuando haya enfriado, antes de servir añadir el jugo de zumo con la cáscara de naranja y el perejil picado, servir con ensalada mixta.
Ensalada de canónigos con Vinagre Balsamico frutal con sabor a grosella negra
Ingredientes: ensalada de canónigos, higos pequeños, filete de pavo, nueces ligeramente tostadas en la salten, queso manchego semicurado rallado, aceite extra virgen de oliva, GL Vinagre Balsámico con sabor a Grosella Negra, GL Sal de Hawai Perla Negra, pimienta negra, eneldo, yogur natural.
Preparación: Hacer los filetes de pavo a la plancha con GL Sal de Hawai Perla Negra. Limpiar la ensalada. Cortar los higos en 4 partes, y añadir a la ensalada juntos al queso y a las nueces.
Preparar la vinagreta: mezclar bien aceite de oliva, GL Vinagre Balsámico con sabor a Grosella Negra, sal, azúcar, pimienta negra y eneldo, con una cuchara de yogur natural.
Colocar la ensalada en los platos añadiendo los filetes de pavo en tiras. Será tu almuerzo ideal para este verano.
